Pâtisserie Nghệ Thuật
Mille-Feuille Croustillant à la Vanille Bourbon de Madagascar
Bánh Mille-Feuille Ngàn Lớp Kem Vani Madagascar
280.000 đ
(Đã bao gồm VAT & phục vụ tại bàn)
Đỉnh cao của nghệ thuật làm bánh ngọt Pháp. Từng lớp bột ngàn lớp được cán thủ công với bơ lạt AOP Charentes-Poitou, nướng ép nhiệt độ cao tạo độ giòn tan vang giòn khi chạm dĩa. Kem diplomat thơm nức mùi vani tự nhiên ngọt thanh nhẹ nhàng.
Nguồn Gốc Nguyên Liệu:
Đảo Madagascar (Vani đen Bourbon thượng hạng)
Kỹ Thuật Chế Biến:
Cán gấp 729 lớp bột bơ thủ công, nướng caramen hóa 2 mặt bằng đường bột tinh luyện
Gợi Ý Rượu Vang Đi Kèm (Wine Pairing):
Champagne Rosé Moët & Chandon Grand Vintage
Thành Phần & Gia Vị:
Bột ngàn lớp bơ AOP, hạt vani Madagascar, kem mascarpone, dâu tây Đà Lạt tươi, sốt mâm xôi đen
Món ăn được chuẩn bị tươi mới theo yêu cầu riêng của quý khách. Thời gian phục vụ: 20-30 phút.
Gợi Ý Món Cùng Thực Đơn
Xem tất cả món
Trải Nghiệm Trọn Vẹn Bữa Tiệc
Chef Signature • Michelin Pick
Bò Wagyu Miyazaki A5 Dry-Aged 45 Ngày
1.850.000 đThăn nội bò Wagyu A5 chuẩn chỉ số BMS 11/12 từ tỉnh Miyazaki Nhật Bản, ủ khô 45 ngày trong buồng đá muối Himalaya và nướng than gỗ sồi Binchotan.
Best Seller Khai Vị
Gan Ngỗng Pháp Áp Chảo Sốt Quả Sung Bordeaux
680.000 đGan ngỗng béo vùng Périgord áp chảo giòn vỏ mềm mượt bên trong, ăn kèm sung rừng Bordeaux nướng caramen và giấm nho balsamic 12 năm tuổi.
Hải Sản Thượng Hạng
Sò Điệp Hokkaido Áp Chảo & Trứng Cá Tầm Oscietra
590.000 đSò điệp cồi lớn vùng biển lạnh Hokkaido áp chảo vàng óng, đặt trên đế kem bơ hạt phỉ hazelnut và điểm xuyết trứng cá tầm đen Oscietra quý hiếm.