Hải Sản Độc Quyền
Homard Bleu de Bretagne Rôti au Beurre d'Estragon
Tôm Hùm Xanh Brittany Đút Lò Bơ Tỏi Tarragon
1.650.000 đ
(Đã bao gồm VAT & phục vụ tại bàn)
Tôm hùm xanh Brittany được mệnh danh là vua của các loài tôm hùm nhờ chất thịt săn chắc ngọt đậm và hương vị biển cả đặc trưng không thể tìm thấy ở các giống tôm khác. Bếp trưởng chế biến tỉ mỉ từng thớ thịt mọng nước, quyện cùng sốt bơ tarragon vàng óng mượt mà.
Nguồn Gốc Nguyên Liệu:
Vùng biển Brittany (Pháp), vận chuyển đường hàng không sống trong ngày
Kỹ Thuật Chế Biến:
Đút lò Salamander ở nhiệt độ cao giữ nguyên độ ngọt giòn mọng nước
Gợi Ý Rượu Vang Đi Kèm (Wine Pairing):
Meursault Premier Cru Les Charmes 2018
Thành Phần & Gia Vị:
Tôm hùm xanh nửa con (450g), măng tây trắng Pháp, sốt bơ tarragon tươi, chanh nướng caramen
Món ăn được chuẩn bị tươi mới theo yêu cầu riêng của quý khách. Thời gian phục vụ: 20-30 phút.
Gợi Ý Món Cùng Thực Đơn
Xem tất cả món
Trải Nghiệm Trọn Vẹn Bữa Tiệc
Chef Signature • Michelin Pick
Bò Wagyu Miyazaki A5 Dry-Aged 45 Ngày
1.850.000 đThăn nội bò Wagyu A5 chuẩn chỉ số BMS 11/12 từ tỉnh Miyazaki Nhật Bản, ủ khô 45 ngày trong buồng đá muối Himalaya và nướng than gỗ sồi Binchotan.
Best Seller Khai Vị
Gan Ngỗng Pháp Áp Chảo Sốt Quả Sung Bordeaux
680.000 đGan ngỗng béo vùng Périgord áp chảo giòn vỏ mềm mượt bên trong, ăn kèm sung rừng Bordeaux nướng caramen và giấm nho balsamic 12 năm tuổi.
Hải Sản Thượng Hạng
Sò Điệp Hokkaido Áp Chảo & Trứng Cá Tầm Oscietra
590.000 đSò điệp cồi lớn vùng biển lạnh Hokkaido áp chảo vàng óng, đặt trên đế kem bơ hạt phỉ hazelnut và điểm xuyết trứng cá tầm đen Oscietra quý hiếm.