Dành cho những dịp kỷ niệm trọng đại hoặc bữa tiệc chiêu đãi đối tác VIP tối thượng. Thực đơn giới hạn chỉ nhận phục vụ tối đa 20 khách mỗi buổi tối để đảm bảo độ tươi mới tuyệt đối và sự chăm chút tỉ mỉ của chính Bếp trưởng.
Thăn nội bò Wagyu A5 chuẩn chỉ số BMS 11/12 từ tỉnh Miyazaki Nhật Bản, ủ khô 45 ngày trong buồng đá muối Himalaya và nướng than gỗ sồi Binchotan.
Gan ngỗng béo vùng Périgord áp chảo giòn vỏ mềm mượt bên trong, ăn kèm sung rừng Bordeaux nướng caramen và giấm nho balsamic 12 năm tuổi.
Sò điệp cồi lớn vùng biển lạnh Hokkaido áp chảo vàng óng, đặt trên đế kem bơ hạt phỉ hazelnut và điểm xuyết trứng cá tầm đen Oscietra quý hiếm.