Michelin Selected 2026 0938 123 456
LE CHARMANT Haute Cuisine & Dry-Aged Steakhouse
Carte Gastronomique & Grand Cru

Thực Đơn Ẩm Thực Pháp & Bò Wagyu A5

Tuyển chọn những nguyên liệu thượng hạng toàn cầu được biến tấu bởi Bếp trưởng Pierre Laurent. Phục vụ theo phong cách A La Carte và Set Menu Michelin.

Bánh Mille-Feuille Ngàn Lớp Kem Vani Madagascar Pâtisserie Nghệ Thuật 280.000 đ
Mille-Feuille Croustillant à la Vanille Bourbon de Madagascar

Bánh Mille-Feuille Ngàn Lớp Kem Vani Madagascar

Đỉnh cao của nghệ thuật làm bánh ngọt Pháp. Từng lớp bột ngàn lớp được cán thủ công với bơ lạt AOP Charentes-Poitou, nướng ép nhiệt độ cao tạo độ giòn tan vang giòn khi chạm dĩa. Kem diplomat thơm nức mùi vani tự nhiên ngọt thanh nhẹ nhàng.

Xuất xứ: Đảo Madagascar (Vani đen Bourbon thượng hạng)
Gợi ý vang: Champagne Rosé Moët & Chandon Grand Vintage
Soufflé Socola Valrhona Noir 70% & Kem Vani Nướng Tươi Tại Bàn 320.000 đ
Soufflé Chaud au Chocolat Noir Valrhona 70% & Glace Artisanale

Soufflé Socola Valrhona Noir 70% & Kem Vani

Món tráng miệng đòi hỏi tay nghề chuẩn xác từng giây của thợ bánh. Bánh được nướng nóng theo yêu cầu trong 18 phút, khi mang ra bàn vẫn còn nghi ngút khói. Khi rót viên kem vani mát lạnh vào tâm bánh, sự tương phản nóng - lạnh bùng nổ hương vị socola sâu thẳm.

Xuất xứ: Valrhona Grand Chocolat, vùng Tain-l'Hermitage, Pháp
Gợi ý vang: Rượu ngọt Banyuls Grand Cru hoặc Rivesaltes Ambré
Dịch Vụ Bàn Tiệc VIP Cá Nhân Hóa

Quý Khách Cần Thiết Kế Menu Riêng Cho Bữa Tiệc Đặc Biệt?

Bếp trưởng Pierre Laurent và đội ngũ Sommelier sẵn sàng lắng nghe sở thích ẩm thực của quý khách để thiết kế riêng một thực đơn độc bản từ 5 đến 9 món.

Đặt Bàn VIP Hotline: 0938 123 456